BIOWEINGUT KAINTZ
Im Einklang mit der Natur
Wir arbeiten konsequent im Einklang mit der Natur.
Der Kerngedanke des ökologischen Wein- und Ackerbaus ist ein möglichst
geschlossener, natürlicher Kreislauf zwischen Mensch, Tier und Umwelt.
Unsere Philosophie folgt einem klaren Leitsatz:
„Wir haben die Erde nicht von unseren Eltern geerbt, sondern von unseren Kindern geliehen.“
In der biologischen Landwirtschaft legen wir großen Wert auf einen bewussten und verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen. Ein wichtiger Beitrag zum Klimaschutz ist die reduzierte Bodenbearbeitung, etwa durch pfluglose Bewirtschaftung und Mulchsaat. Diese Maßnahmen schützen vor Erosion und Verschlämmung, erhöhen die Tragfähigkeit des Bodens und fördern Bodenleben sowie Humusaufbau. So schonen wir Boden, Wasser und Luft, stärken die Bodenfruchtbarkeit und erhalten die Artenvielfalt.
Bereits 1990 stellte Josef Kaintz unseren Betrieb auf biologisch-organische Wirtschaftsweise um und übernahm damit eine echte Pionierrolle in der österreichischen Bio-Landwirtschaft.
Im Jahr 2004 pflanzten wir eine rund 28.000 m² große Fläche mitten am Heideboden mit etwa 7.000 Bäumen. Unser Mischwald bildet heute ein vielfältiges Ökosystem und einen wertvollen Erholungsraum für Menschen und Tiere.
Wer Wert auf echte, natürliche Lebensmittel mit vollem Geschmack legt, trifft mit unseren Produkten die richtige Wahl.
Der Unterschied
Bio aus Überzeugung
- Natur- und ressourcenschonende Produktion
- Jährliche Kontrollen und Zertifizierung durch die Austria Bio Garantie
- Kein Einsatz von chemisch-synthetischen Dünge- und Pflanzenschutzmitteln
- Keine Herbizide – Unkrautregulierung ausschließlich mechanisch
- Deutlich eingeschränkter Einsatz von Most- und Weinbehandlungsmitteln im Vergleich zum konventionellen Weinbau
- Dauerbegrünung der Rebzeilen zur Förderung von Bodenleben und organischer Substanz
- Bio-Weine unterliegen wesentlich niedrigeren gesetzlichen Grenzwerten für Schwefel/Sulfite als konventionelle Weine